蕎麦製造機器・専用茹で窯がそろっているので、麺類専門店・中華料理店　の経営も可。周辺は飲食店が少ないため近隣の企業からの来店が多い。2階席への料理運搬用エレベーターがあり効率よく安全に営業できる。