国内外観光客など上質な黒毛和牛を好まれるお客様が主体です。
外国人観光客のお客様が全体の70％を占めます。
その他、記念日・デート等のカップルやグルメなお客様達です。
強みはズバリ肉質の高さとお店の雰囲気です。
あらゆる肉料理を提供するだけでなく、質の高い肉料理の体験を提供しています。
肉のクオリティ・上質な空間とサービス、特別な日を彩る店として明確に差別化されています。