•　圧倒的なブランド力と品質
　かつて単位面積あたりの生産量で日本一を記録
　その品質は「天皇陛下の料理人」からも高く評価されており、贈答用として高単価で取引される実績
•　稀有な立地と天然資源
　地下から塩分濃度約3%の良質な海水が自然に湧き出す稀有な土地
　天然のプランクトンが豊富でエビの健康状態を保ち、病気への耐性と特有の美味しさを実現
•　独自技術による高密度養殖
　溶存酸素濃度を極限まで高めることで、従来の1.7倍から2倍の生産効率を実現
　アンモニア分解による水質浄化により、ヘドロが堆積しない清潔な環境での飼育が可能