店舗面積:約70㎡ 家賃(税別)18.2万円 礼金100万円 席数:約_13席
業態:韓国スタイルカフェ(自家焙煎コーヒー&手作りスイーツ)
●白を基調とした韓国風インテリアのカフェ。
●自家焙煎コーヒーと手作りスイーツ(プリン・ティラミス・カップケーキ・ドーナツ等)を提供
●K-POPのイベント等でも集客
●営業時間:日中営業(詳細は面談時開示)/定休日:不定休(SNSで告知)
●自家焙煎コーヒー:アメリカーノ、カフェラテなど。焙煎から手がけることで原価優位性と味の差別化を両立
●手作りスイーツ:名物の固めクラシックプリン・猫プリン、カップティラミス、カップケーキ、ドーナツ、ワッフル、ブラウニーなど写真映えと味を兼ね備えたラインナップ
●カラードリンク:抹茶ラテ、イチゴラテ、カラフルソーダ等。お客様のお好みに合わせて選べる設計がファンに支持されている
●内装:白基調の韓国インテリア、ドライフラワーの天井装飾、ブランコのフォトスポット等、来店客が自然に写真を撮り、SNSに投稿したくなる空間設計
●イートイン:注文・前会計後、イートインスペースへ案内するオペレーション(前金制のため会計トラブル・回転管理が容易)
●テイクアウト:ワッフル等の食べ歩き需要に対応。
●1ドリンク+1フード制(イベント時のみ):イベント時には客単価の下支えとなるオーダールールを導入済み
●決済:現金・クレジットカード・PayPay等キャッシュレス対応
●集客チャネル:Instagram・X(旧Twitter)での告知が中心。広告費に頼らず、イベント告知とUGC(来店客の投稿)で集客が回る構造